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夏至无雨三伏热，夏至无云三伏烧。上次小南有聊到一年当中气温最高的“三伏天”，明天就要入伏了，今天我们就来谈谈三伏中第一伏-----头伏！三伏天的开始意味着炎热的夏季即将开始，这是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子，头伏的传统习俗有很多，而且每个地区各有特色，今天小南为你盘点头伏的许多有趣的传统习俗，可不要错过噢！
头伏的传统习俗有很多，而且每个地区各有特色，下面小南为您介绍头伏的传统习俗。
1、头伏吃饺子
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。在传统习俗中，头伏是要吃饺子的，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。
2、头伏萝卜二伏菜
从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜大白菜和大萝卜。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为伏，这时就要种白菜了。
3、贴三伏贴
三伏贴是将中药放在膏药里，贴在身体穴位上，然后治疗比较难以治愈的疾病，比如对于呼吸系统疾病哮喘或者是肺炎等，而且腰疼腿疼，关节炎也有很好的改善效果，而且副作用比较小。头伏第一天，市民排队贴“伏贴”。三伏贴是民间的一种老习俗。
4、入伏吃羊肉
入伏吃羊肉源于对炎帝和祝融的崇拜，以及对彭祖善于烹羊的传承，最早盛行于汉代。汉代扬晖在《报孙会宗书》说：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。”现在这种习俗流传下来，入伏后新麦成熟，新酒酿成，羊肉肥美，许多羊肉馆在这一天都推出全羊宴。人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”。
5、伏日吃面
伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。
6、伏天吃鸡
”三伏天暑湿重，古人认为鸡全身都是宝，鸡肉有益五脏、补肾损、强筋骨、活血脉、祛湿驱寒等方面的作用，而在三伏天正是祛湿驱寒的好时机。在入伏的时候吃鸡，不仅能提升食欲，而且及时进补对身体健康确实有益处。
上面盘点了头伏的传统习俗，在三伏天到来时，你可不要忘了哦！
