黄芪——“补气之王”，给身体加把温和的保护伞

发布时间：2025-07-22
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黄芪——“补气之王”，给身体加把温和的保护伞

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一、黄芪的概述

黄芪是一味常见的补气良药，以豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根入药。黄芪味甘，性微温，主归肺、脾两经。

具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，敛疮生肌等功效。

临床主要用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗等症的治疗。

二、黄芪的研究现状

1.基源

黄芪的记载始见于五代西汉时期的《五十二病方》，书中称其对黄芪的名称进行了释名：“耆，长也。黄芪色黄，为补药之长，故名。今俗通作黄芪。李时珍认为作“耆”不妥，应用“芪”代替，因而“黄芪”一名被后世沿用至今。此外，黄芪的别名也有很多，如戴椹、正北芪、箭芪、绵芪、独根、土山爆张根等。

2.性状特征

优质黄芪外皮为土黄色至棕褐色，断面木质部黄色，韧皮部白色，具备“金井玉栏”特征，味道以甘甜者为佳。断面具纤维性且显粉性，嚼之微甜且有豆腥味，质地柔软类绵，形态二三尺长，紧实如箭杆，多歧者劣。

3.分布

黄芪在我国分布极其广泛，于黑龙江、吉林、辽宁、山西、河北、山东、陕西、甘肃、宁夏、四川、西藏、云南、内蒙古、青海、新疆等 15 个省、区均有分布。其中甘肃是黄芪主产区，而陕西浑源的正北芪品质最佳，为道地药材。

4.炮制工艺发展

黄芪用药历史悠久，在中医药古籍中收录了多种黄芪炮制品，如蜜黄芪、酒黄芪、盐黄芪、米黄芪、炒黄芪等，而沿用至今的炮制品主要为生黄芪和炙黄芪。

黄芪的炮制方法历史悠久且不断发展。汉代《金匮要略》首次记载了"去芦"的净制方法，即切除根头。南北朝时期，《雷公炮炙论》首次提出"蒸制"的水火共制法，并开始要求"锉用"。唐代将黄芪制成粉粒，宋代《太平惠民和剂局方》规定"薄切"成片，开启了切制法。宋代以后出现多种辅料制法，如蜜制、盐制等，其中蜜制最为常见。明清时期新增姜汁制、乳汁制等方法，但除蜜炙外多已失传。

2020版《中国药典》规定：净制需"除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥"；蜜炙法则需将炼蜜稀释后与黄芪片拌匀，闷透后用文火炒至不粘手。炼蜜需选用优质蜂蜜，去除杂质，经炼制达到中蜜程度最佳。

除传统方法外，现代还发展了有机酸定向炮制、酶定向炮制等新型炮制技术。

5.规格

6.黄芪的现代研究

1）黄芪的主要化学成分

黄芪的有效成分主要包括黄酮类成分、皂苷类成分、多糖类成分。

黄酮类成分

黄酮类化合物通常情况下指两个具有酚羟基的苯环（A-与 B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物，其基本母核为2-苯基色原酮。

黄酮类化合物是黄芪重要的次生代谢产物之一，从根、茎、叶和花中可提取分离到50余种黄酮类化合物，对其进行结构分类发现主要为黄酮苷、异黄酮、异黄烷和紫檀素型黄酮，其中异黄酮的种类最多。黄芪中含有槲皮素、山奈酚、异鼠李素、鼠李柠檬、熊竹素、芦丁等。

皂苷类成分

黄芪皂苷是黄芪的主要化学成分之一。目前，黄芪皂苷类化合物属于三萜皂苷类成分，包括四环三萜成分和五环三萜成分，主要有黄芪皂苷、异黄芪皂苷I、II和IV、乙酰黄芪皂苷、环黄芪苷E、F等。

多糖类成分

黄芪多糖由己糖醛酸、葡萄糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等组成。

氨基酸

黄芪含有大量氨基酸，研究发现蒙古黄芪中含有氨基酸种类高达 25 种，其中包括 8种人体必需氨基酸。

其他成分

黄芪中还含有酚酸、生物碱、挥发油、维生素、核苷、咖啡酸、香草酸、下箴刺桐碱、维生素 B2、腺嘌呤、尿嘧啶、鸟嘌呤、6-甲基香豆素、羽扇豆醇、亚油酸、大黄素、脂肪烃和微量元素等成分。

2）药理作用

抗氧化作用

研究表明黄芪甲苷协同阿魏酸可通过激活 Nrf2-ARE 信号通路中转录因子NF-E2相关因子2，促进谷胱甘肽的表达、抑制活性氧（ROS）的产生，具有防治潜在肝硬化的作用。

免疫调节功能

黄芪皂苷I在30 nM浓度下显著促进了刀豆球蛋白A刺激的T淋巴细胞增殖；体外应用能够显著上调 IFN-γ，T-bet 的 mRNA 表达水平，但对IL-2 表达水平没有明显影响。这表明黄芪皂苷I可能通过特异性激活转录因子 T-bet 的转录，促进T淋巴细胞增殖和细胞因子的产生，从而发挥免疫调节作用。

对心血管系统作用

黄芪甲苷能够通过减少自由基的产生、减轻脂质过氧化反应来实现对心肌的保护。同时黄芪多糖还能减少MDA的生成，减轻心肌细胞形态的变化，从而有效减轻心肌缺血造成的损伤。黄芪注射液可有效降低冠心病心绞痛患者的血液凝集度，提高免疫功能，并改善血脂代谢状况。

保护肾脏

黄芪能够通过抑制脑内源性肾素-血管紧张素（RAS）系统，抑制血管紧张素II的水平，从而降低血压，起到肾脏保护作用。

三、速溶黄芪粉的生产工艺

低温提取

旨在最大限度保留其中的热敏性成分。

工艺参数：采用动态逆流提取技术，以40~50℃纯水为溶剂，提取时间20~30分钟。低温环境可抑制氧化酶，减少物质的氧化损失（损失率<5%，传统高温工艺损失率>20%）。

低温膜过滤

提取液经陶瓷膜或有机超滤膜进行固液分离，去除大分子杂质，同时截留目标成分。

工艺参数：膜孔径选择0.1~0.2 μm，操作温度≤45℃，跨膜压差0.2~0.5 MPa。该工艺可保留分子量<10 kDa的小分子物质，有效成分截留率≥98%，且能耗较传统离心工艺降低30%。

优势：避免高温导致的蛋白变性，同时实现除菌（微生物去除率>99.9%）。

低温膜浓缩

超滤与膜浓缩都属于膜分离技术，其原理为利用天然或人工合成的具有选择透过性的薄膜，以化学位差或外界能量为推动力，使膜两侧的物质能够按照预定的方向走，从而达到分离、纯化、浓缩等效果。采用反渗透（RO）或纳滤（NF）膜技术对滤液进行预浓缩，替代传统真空蒸发的高能耗工艺。相比真空浓缩，膜浓缩的有效成分保留率提高12%~15%，能耗降低40%~50%。

喷雾干燥

喷雾干燥是利用雾化器将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，具有蒸发面积大、干燥速度快、易于连续化生产等优点；采用喷雾干燥设备生产效率高，适合速溶粉的批量生产。