近日，有媒体报道了有“世界中医药之都”之称的亳州暗访调查结果，发现多个商家在网上销售的中药材存在以次充好、以假乱真的情况，揭露了中药材网购乱象。

用真独活冒充假当归，宣称“特级”“正宗”“野生”“绝对正品”，实则二氧化硫残留量远超国家标准；用桔梗冒充西洋参、桑枝代替黄芪、用洋芋头冒充黄精；用20块一公斤的染色扁豆冒充800多块钱一公斤的酸枣仁；从药厂回收无药效药渣，烘干、二次加工包装成正品药材对外销售……

电商们将收购来的大量以次充好甚至假冒伪劣药材，塞入精美包装、起个大气名字，就在网上售卖到全国各地。消费者买到的药品，真假难辨、药效难辨。目前仍有不少无良商户还在售卖疑似伪劣中药材，在某电商平台销量竟高达十几万件。这些行为不仅侵犯了消费者的权益，其实也是在砸亳州“世界中医药之都”招牌。

当前中药的假冒伪劣问题十分突出，这不仅损害了中药的信誉，造成一定的经济损失，更重要的是误病害人。因此弄清楚什么是正品、伪品、混淆品等尤为重要。

正品伪品的区别、标准

正品：国家药品标准收载的药品，称为正品。

伪品：凡不符和国家药品标准的，称为伪品。

劣质品：不符和国家药品各项指标的，称为劣质品。

混淆品：名称相同、外形相似、造成混乱的，称为混淆品。

优质品：凡符和国家药品各项指标的，称为优质品。

那么，作为消费者，我们怎么来判断药材真假伪劣呢？中医有望闻听切，中药有看摸闻尝听泡

看

看，就是观察药材的外表特征，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。这是运用最多的药物鉴别方法。秦汉以前就见于本草记载的人参，是因为其根形类似人形而得名。钩吻老茎外皮为软木栓皮，浅黄色至黄棕色，具纵向瘤状突起和深纵沟；玫瑰花的花托为球形，月季花的花托为圆柱形；川楝子、诃子大者为佳，白花蛇、川贝母以小为良，当归、党参条长粗壮者为优；此外，黄芩、白芷、雄黄、紫草、丹砂等药，都因为它们有特殊的颜色。

摸

通过感受药材的质地，比方说轻重如何、坚实程度如何、是否松软、老嫩度如何、是否滑涩等等，以此鉴别药材的真伪。比如说海马、冬虫夏草等贵价药材可能会被不法分子通过灌沙、加铁丝等增加重量，可用手掂量看药材是否重量异常。 

闻

闻中药也是一种辨别中药真假的方法，假的药材可能气味是不同的。《神农本草经》中的药物木香、麝香，都是以香气命名。梁代医药学家陶弘景提到，败酱草“气如败豆酱”，这一特性成为鉴别该药来源的可靠依据。其他像钩吻根香气特异，久闻有眩晕感，五指毛桃具类椰子香气；鱼腥草富有独特的鱼腥味，伪品巴东过路黄则无类似的气味；当归气味芳香，前胡芳香略带油腥气，薄荷则有清凉香气等等。

尝

如果看不出闻不出，那么我们也可以尝一尝，不同的药材味道是不同的。神农尝百草的传说表明，口尝是鉴别药物最古老、也是最可靠的方法，可以精细地辨识药物特有的气味。《神农本草经》收载的甘草、苦参、五味子(以上均以突出的味为名)、细辛(以根细长而辛辣得名)等药，其名称就已经概括了各药最突出的味道。生薏米咀嚼后微微有点发甜，还有点粘牙的感觉，生草珠子口感较硬，无甜味，不粘牙。

听

中药材也有独特的响声，鉴别方法很简单，只要将药材轻轻摇动，便可辨别真伪。如把胖大海与圆粒苹婆摇一摇，圆粒苹婆有响声，胖大海没有响声，有声响的就是伪品。

泡

泡水可辨别用淀粉制造或经染色的伪品，如用淀粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一经浸泡就会自然散开。在观察藏红花的时候，可以用水泡一下，藏红花投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。

常用中药鉴别方法

酸枣仁

酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹；有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹，另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。酸枣仁养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。是中医治疗失眠的常用中药。正品酸枣仁最显著的鉴别特征就是在平坦的一面中间有1条隆起的纵线纹。只要认准这一条，基本就不会买到假药。

酸枣仁常见伪品是理枣仁，为鼠李科植物滇酸枣的成熟种子。理枣仁也有一定的安神功效但是和正品酸枣仁还是有区别的，由于理枣仁的价格便宜。外貌特征又十分相似，市场上经常有理枣仁冒充酸枣仁。理枣仁最显著的鉴别特征就是表面有花纹。

当归

当归略呈圆柱形，下部有支根3-5条（经加工后的成品归）未加工的当归支根通常大于5条，长15-25cm。

根头（归头）直径1.5-4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3-1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕，质柔韧。断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味辛、微苦、微甜。独活和当归切片后，在形状上十分相似，通常只能从眼看和口尝的方式辨别。

独活外表皮灰褐色或棕褐色，具皱纹。切面皮部灰白色至灰褐色，有多数散在棕色油点，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气。味苦、辛、微麻舌。

川贝母

不少药店在调配中药处方时，用浙贝母代替川贝母。浙贝母10克几元，川贝母10克几十元，价格相差十倍以上，而且浙贝母清热润肺作用远弱于川贝母。

川贝母产地四川，可清热润肺、化痰止咳，用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血。个子小，直径0.3～0.9厘米，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，习称“怀中抱月”，顶部闭合，内有心芽和小鳞叶1～2枚。

浙贝母产地浙江，又称土贝母、象贝、浙贝、象贝母、大贝母。浙贝母功能清热散结、化痰止咳，用于痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰疠、疮毒。个子大，直经2～3.5厘米。浙贝母是栽培品，产量相对较大，市场品种比较稳定，伪劣品种较少。川贝由于货源较少且功效又佳，所以各地就常出现以同科同属多种植物的鳞茎伪充川贝的情况。

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