生姜提取物相关介绍

分类：行业新闻
作者：小南
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发布时间：2023-09-14
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来源：姜科植物生姜的干燥根及根茎，经过二氧化碳超临界萃取而得到。

产品规格:

1:姜辣素（脂溶性）：5—20% 2:姜辣素（水溶性）：1—2% 3:芳香姜油 4:比例提取物

产品的功效：

1:姜辣素促进棕色脂肪产热-提高棕色脂肪产热关键酶UCP1水平4-6倍

2021年《Food Bioscience》发表了一篇关于棕色脂肪的研究，研究发现姜中的6-姜酚和6-姜烯酚能够促进棕色脂肪中UCP1蛋白的基因表达，UCP1蛋白表达水平相比于空白组提高4-6倍，能促进棕色脂肪的热量产生，提高能量代谢。

2:姜辣素提高脂肪氧化

2.1:提高激素敏感脂肪酶（HSL）的表达量

Benha university研究发现姜辣素和L-左旋肉碱均可提高HSL的表达量，促进脂解。而姜辣素组提高HSL的表达量是L-左旋肉碱的1.5倍。

2.2:提高肉碱棕榈酰转移酶-I的表达量

姜辣素对于提高肉碱棕榈酰转移酶-I的表达量约为L-左旋肉碱的2倍，脂肪的搬运效率高于L-左旋肉碱。

2.3:提高脂酰辅酶A氧化酶（ACOX/ACO）的表达量

姜辣素可以提高乙酰辅酶A氧化酶的表达量，是左旋肉碱组的6倍。

姜辣素对于脂肪氧化的脂肪氧化3种限速酶的促进作用均高于左旋肉碱。

3:促进蛋白质消化吸收

印度CSIR—Central Food Technological Research Institute研究发现，日常食用的香辛料，可以降低蛋白质在胃内的转移时间，促进消化；还可以提高蛋白质在肠道内的吸收，其中尤以姜的效果最为明显。姜可以让蛋白质净利用度从68.7%提高到74%。

4:缓解关节炎-降低关节炎疼痛48.8%

研究机构Ecological Institute of Caspian Sea进行了一项120人次的关于生姜缓解关节炎症的临床研究，研究发现服用30mg生姜提取物（相当于1g生姜）1个月时间，可有效改善关节炎症患者的机械性疼痛。VAS评分（疼痛等级评分）由71.7±3.5mm降低至30±3.5mm，降低关节炎疼痛48.8%，与布洛芬效果相当。