浅析猴头菇提取物对胃黏膜的修复作用

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发布时间：2023-04-20
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胃是人体重要的消化器官，也是人体最容易得病的器官。据统计，我国的胃病发生率高达85%，患者人数高达1.2亿，是名副其实的胃病大国。

一、肠胃病的发生，起源于胃黏膜

胃黏膜是附着在胃部内壁的很薄、很脆弱的黏膜组织，能对胃部起到保护作用，是保护胃壁安全的天然“屏障”。

胃黏膜有一个损伤与自我修复的动态平衡机制，保护着胃部的正常运作。一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡被打破，胃酸就会腐蚀胃壁，形成损伤，随之而来的就是一系列胃部问题。可以这样说，90%的胃功能源于胃黏膜，一旦胃黏膜受损，90%的胃功能都将受到不同程度的影响，假如胃黏膜的损伤一直得不到修复，胃病就会反复地发作，这也是老胃病久治不愈的原因所在。若不加以重视，就会出现萎缩、糜烂、溃疡，甚至胃穿孔，癌变也就会随之而来。因此，改善肠胃病的关键是要养好胃黏膜，它的受损是一切消化道疾病的共同发病机制。

二、猴头菇提取物，天然黏膜修复剂

临床上针对胃黏膜的治疗，除了祛除各种胃黏膜损伤因子外，合理使用胃黏膜保护剂、促进黏膜修复也是一种有效的选择。

猴头菇作为天然的胃黏膜保护、修复、再生剂，是重建胃肠道黏膜的理想选择。药理和临床研究表明，猴头菇具有助消化、利五脏的功能，其主要成分包括蛋白质、脂肪、纤维素、多糖和多种氨基酸，其中多糖是最核心的药理成分，具有免疫调节和胃黏膜保护活性。对慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有较好的疗效。

三、猴头菇提取物对胃黏膜的修复作用

现代研究发现，猴头菇提取物对急、慢性溃疡形成均有明显的抑制作用，对胃酸分泌也有一定的抑制作用。黄萍、罗珍等通过实验，以及对胃酸、胃蛋白酶活性测定等研究得出：猴头菇子实体多糖及菌丝体多糖对幽门结扎致大鼠急性溃疡及乙酸致大鼠慢性溃疡均有明显的抑制作用，对乙醇和消炎痛所致胃黏膜损伤亦有保护作用，并能降低胃酸、胃蛋白酶活性，对慢性胃黏膜损伤有明显的预防和治疗作用。提示猴头菇多糖具有胃黏膜保护的作用。

猴头菇提取物可促进防御因子NOS、NO和EGF、EGFR的内源性释放，从而提高黏膜再生修复能力，增强胃黏膜防御机制，有利于溃疡的愈合。广东中医药大学邵梦茹通过观察猴头菇多糖对无水乙醇、吲哚美辛、醋酸、水浸拘缚所致大鼠胃黏膜损伤的作用实验研究，得出结论：猴头菇多糖对急慢性、药物诱发型、应激性胃黏膜损伤模型均具有明显的预防和改善作用。进一步机制研究发现，猴头菇多糖可通过增加胃黏膜血流量，促进黏膜组织中PGE2、EGF、bFGF及TGF-α mRMA的分泌，从而增强胃黏膜自身的防御功能，达到保护胃黏膜、抗溃疡的目的。

猴头菇提取物具有很强的抗氧化能力，能增强胃黏膜上皮细胞抗H+的机能，改善胃黏膜营养状态，对受损胃黏膜有修复和营养作用。据范学工等研究：用志愿者的胃上皮细胞和幽门螺杆菌、猴头菇提取液一起培养，以胃上皮细胞加幽门螺杆菌和不加猴头菇提取物培养为对照。结果：有猴头菇提取物的上清液中，胃上皮细胞受幽门螺杆菌伤害而释放的乳酸脱氢酶(LDH)比对照组下降了35.6%，幽门螺杆菌的细胞毒比对照组下降了12%，过氧化脂质(LPO)比对照组下降62.6%。结果表明：加猴头菇提取液后，幽门螺杆菌对胃上皮细胞的伤害明显减轻。

猴头菇提取物中的氨基酸和多糖成分对胃黏膜上皮的再生和修复起重要作用，能增强胃黏膜屏障机能。于成功等研究表明猴头菇对大鼠胃黏膜有保护作用。试验结果显示：预服猴头菇2周后溃疡抑制率为62%，治疗2周后溃疡抑制率为91%。应用猴头菇提取物制剂可修复损坏的胃黏膜，增加胃黏膜血流从而增强胃黏膜的防御功能，有利于减轻损伤因子的作用，还可减少或减轻黏膜下的炎细胞浸润度。同时猴头菇对胃胀、暧气、泛酸、大便隐血、食欲不振等均有良好的治疗作用。