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对于淡竹叶，大伙都熟悉吧，它是一味中药，不但味甘、性寒，而且还具有热、除烦、利尿等功效，因此，深受大家的青睐和喜欢，淡竹叶的主要功效是清热解毒，生津止渴等，对于感受风热或者过度的饮食辛辣刺激的食物的人群，有很大的改善作用，建议有阳虚畏寒，脾胃虚寒的人群，应该尽量的避免长期的食用为宜。《本草纲目》：“去烦热，利小便，清心。”《生草药性备要》：“消痰止渴，除上焦火，明眼目，利小便，治白浊，退热，散痔疮毒 。”淡竹叶是竹叶中的一种，也就是说竹叶中包含淡竹叶，淡竹叶不代表所有竹叶。淡竹叶具有清热除烦、利尿的功效，常用于治热病烦渴、小便赤涩、淋痛、口舌生疮。淡竹叶为卫生部公布的药食两用中药之一，近年来多有制成淡竹叶茶等茶品。下面就和小南一起来了解一下淡竹叶的多种吃法吧！
一、做法推荐
芦根竹叶茶
【原料】芦根、淡竹叶各10克。冰糖适量。
【做法】将芦根、淡竹叶与冰糖一起放入茶壶中，冲入沸水，盖闷15分钟后饮用。每日1剂，代茶频饮。
【功效】适合上焦风邪烦热、烦躁口渴、咽喉肿痛者。适合小便短赤、热淋涩痛者。春、夏季饮用尤佳。
竹叶绿豆粥
【原料】淡竹叶10克，甘草5克，绿豆25克，粳米100克。冰糖适量。
【做法】将淡竹叶、甘草装入调料袋，与绿豆一起放入锅中，加适量水煮至绿豆皮裂开，取出调料袋，倒入粳米和冰糖，续煮至粥成。每日早、晚温热食用。
【功效】适合心胃火盛、湿热内蕴所致的心烦口渴、口腔溃疡、疮疡疖肿、小便短赤、热淋涩痛者。夏季食用尤佳。
竹荷二叶汤
【原料】淡竹叶30g，荷叶15g，冰糖适量。
【做法】将淡竹叶、荷叶洗净，一起放入砂锅内；加清水适量，大火煮沸后改小火；煮约30分钟后，加入冰糖调味即可。
【功效】本补汤具有清心除烦、解热消暑的功效，适合夏季暑天心烦、口干、舌红、小便黄者。
淡竹叶土鸡汤
【原料】淡竹叶15g，土鸡240g，大枣6枚，生姜3片，大葱1根，食盐适量。
【做法】将各食材洗净，土鸡斩块，大葱切段；锅内放入土鸡和适量清水，将水烧开，撇去浮沫；锅内放油，烧热，炒土鸡，加入热水，放入淡竹叶、大枣、生姜和葱段，小火炖约1小时，加入食盐调味即可。
【功效】本补汤具有生津除烦、滋润清补的功效，适合胃口欠佳、心烦尿黄、易感疲乏者。
二、药膳推荐
1、治热病余热未净，心烦口渴：淡竹叶、太子参、麦门冬、北沙参各9克，生石膏12克(先煎)，生甘草4.5克。煎服。
——《安徽中草药》
2、治口舌糜烂：鲜淡竹叶30克，木通9克，生地黄9克。水煎服。
——《福建中草药》
3、治口腔炎，牙周炎，扁桃体炎：淡竹叶30～60克，犁头草、夏枯草各15克，薄荷9克。水煎服。
——《浙江民间常用中草药手册》
4、治咽喉肿痛：淡竹叶30克，山栀子根15克。煎服。
——《广东省惠阳地区中草药》
5、治肺炎：鲜淡竹叶30克，三桠苦9克，麦冬15克。水煎服。
——《福州中草药临床手册》
6、治火眼痛：淡竹叶9～15克。加白糖煮豆腐吃。
——江西《草药手册》
南陌小贴士：无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服。
