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人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，说起枸杞，人们一般都是会想到它的保健补肾效果，“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”这是《神农本草经》中对枸杞子的描述，枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。枸杞子是一味药食同源的滋补佳品，中医很早就有“枸杞子养生”的说法，也常被当作滋补调养良药。下面就跟随小南一起来看看枸杞的多种吃法吧！
一、做法推荐
1、枸杞桑葚胶
【材料】取桑葚、枸杞各15克
【做法】大火开锅后小火慢炖2-3小时，把果肉渣滤掉，静置冷却后就能呈现果冻状。
【功效】桑葚也能滋阴养血、养颜防衰、宁心安神，《本草纲目》记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”，《滇南本草》记载其：“益肾脏而固精”。和枸杞搭配能养颜固肾，也能帮助睡个好觉。
- 枸杞四物汤
【材料】枸杞3g、当归10g、熟地12g、川芎8g、白芍12克。
【做法】在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量即可食用。
【功效】枸杞可通过两种途径补肝：一是滋养肝脏，起到补肝，补血的作用；二是由于肝肾同源，通过补肾，枸杞也可以起到补肝，缓解肝虚引起的一系列症状，比如肝血不足。女性肝血不足，可出现面色蜡黄、头发焦黄、月经量少、黄褐斑和指甲薄且不光滑等症状。服用枸杞四物汤，可调理身体，滋补肝肾，强健筋骨。
- 枸杞木耳炒山药
【材料】山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
【做法】黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
【功效】木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。
4、枸杞山药粥
【材料】山药600克、中宁枸杞、冰糖、小葱各适量、米1/2杯。
【做法】大米淘洗干净，加水浸泡半小时；山药削皮，洗净，切块；浸泡完成的大米放入锅中，加入5杯清水，煮开，改成小火继续熬煮至粥，加入中宁枸杞、山药块，一起小火熬煮30分钟，即可。
【功效】山药枸杞粥可以帮助增加生理活性，迅速恢复体力，消除身体疲劳，帮助新陈代谢，降低血糖及胆固醇。
二、药膳推荐
1、治肾虚腰痛：枸杞子、地骨皮各1斤，川萆蔛、川杜仲各300克。俱晒燥，微炒，以好酒三斗，净坛内浸之，煮一日，滤出渣。早晚随量饮之。
——《千金要方》
2、治痹证属风湿：枸杞子1斤，真汉防己120克(俱用酒拌炒)，羌活、独活各30克，川牛膝、木瓜各15克。俱微炒，研为末，炼蜜丸梧桐子大。每早服9克，白汤下。
——《圣惠方》
3、治虚劳烦渴不止：枸杞子(酒拌微炒)240克，地骨皮(微炒)300克，共研为末;麦门冬(去心)、熟地黄各120克，酒煮捣膏，和前药共为丸，梧桐子大。每早晚各服12克，白酒下。
——《千金要方》
南陌小贴士：外感实热、脾虚泄泻者慎服。
