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罗汉果是一种药食两用的植物果实，主要用于止咳化痰，也被称为“神仙果”。罗汉果富含维生素C、蛋白质、膳食纤维、维生素B1/B2、罗汉果皂苷、葡萄糖、果糖、罗汉果甙、黄酮类化合物、氨基酸、烟酸及微量元素钾、磷、铁、钙等，营养价值极高。但是，大部分人对罗汉果的食用方法不是很了解，比较常见的就是泡水喝，其实罗汉果还有很多其他的食用方法。这里跟大家说说，罗汉果的5种食用方法。
一、做法推荐
秋梨膏
【食材】雪梨200克，罗汉果1个，水350毫升，姜丝10克，冰糖90克
【做法】雪梨去皮切块，姜切丝，罗汉果剥开，雪梨加水打成泥，锅中加水，糖，罗汉果，姜，小火30分钟，过滤，汤汁小火烧至黏稠即可。
罗汉果桂圆茶
【食材】罗汉果1个，桂圆7个
【做法】罗汉果用清水清洗干净，把罗汉果对半切开，将一半罗汉果放入壶中，再放入7颗桂圆，倒入开水，待水变红色即可。
冰糖罗汉果饮
【食材】梨3个，罗汉果1个，老冰糖2大块，清水适量
【做法】梨子去皮把肉切块，全部放入高压锅，再掰开罗汉果放入，放入2大块老冰糖，再注入适量的清水，大概是梨的2到3倍的水，用的高压锅，所以不会失水很多，如果用砂锅炖，就要多放些，以免后期水干，放完水后启动煮汤键，跳键放气即可盛出，成品，很好喝，润喉效果很好。
罗汉果粳米粥
【原料】罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
【做法】将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
罗汉果百合鸡汤
【原料】鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
【做法】将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
二、药膳推荐
1、治喉痛失音：罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。
——《食物中药与便方》
2、治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。
——《新中医》
3、治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉炎，便秘：罗汉果15～30克，开水泡，当茶饮。
——《全国中草药汇编》
