中国疾病预防控制中心近日发布秋冬季流感防控健康提示，显示我国今冬明春存在流感活动显著上升的风险，流感逐渐进入季节性活跃期。流感是什么？它跟普通感冒有什么区别？我们又该如何预防呢？

一、什么是流感

流行性感冒，简称流感，是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。流感病毒可分为3个亚型，甲型流感、乙型流感、丙型流感。其中造成人体感染且季节性流行的主要是甲型、乙型流感病毒。流感病毒的抗原性易变，传播迅速。每年的10月份至次年3月份,是流感等呼吸道传染病的流行季。

二、流感vs普通感冒

流感不是普通感冒，虽然有所相似，但流感的传染性要比普通感冒强得多，甚至可能引发严重的并发症，导致死亡。那么二者到底如何区分？一图来读懂！

三、流感高危人群有哪些？

流感易引起病毒性肺炎、心肌炎、脑炎、肾衰竭等并发症，以下人群是流感高危人群：

* 6月龄～5岁儿童，尤其是两岁以内儿童；

* 65岁及以上老年人；

* 孕妇及围产期妇女；

* BMI﹥30的肥胖者（BMI一般指身体质量指数，简称体质指数，计算公式为体重÷身高²）；

* 有慢性呼吸系统疾病、心血管系统疾病、免疫系统疾病等基础疾病患者及肿瘤患者。

四、预防流感生活中需要注意什么？

1、及时接种流感疫苗

接种流感疫苗是保护自己和家人免受流感感染、减少流感相关严重并发症和死亡的最为经济、有效的手段。今年我国流感疫苗批签发早于既往，且供应量充足。居民可关注各地预防接种门诊或社区卫生服务中心发布的接种信息，在供应流感疫苗后及时前往或预约进行接种，尤其是老年人、慢性基础性疾病患者、医务人员、儿童等高风险人群建议优先接种。

2、做好日常防护

* 勤洗手。餐前，便前便后，擤鼻涕、打喷嚏后，外出回家、到校后，去医院后，外出接触公共物品后，接触动物、垃圾后都要及时洗手。

* 常通风。经常开窗通风，保持环境的卫生清洁和空气流通。每天室内开窗通风至少3次，每次不少于30分钟。注意防寒保暖，在开窗通风过程中不要着凉。

* 少聚集。降低流感暴露风险，避免近距离接触流感样症状患者，流感流行期应少去人群密集场所。在公共场所，与他人保持一米以上社交安全距离。

* 多锻炼。根据天气变化适时增减衣物，避免着凉。平衡膳食、多饮水，保障睡眠，保持良好生活习惯，坚持体育锻炼，增强机体免疫力和抵抗力。

* 讲卫生。养成良好卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子要用纸巾遮掩，用过的纸巾不要随地乱扔，不随地吐痰；避免与他人共用水杯、餐具、毛巾等物品。养成分餐分食、使用公筷公勺的文明用餐习惯。

五、预防流感饮食上需要注意什么？

1、平衡膳食是根本

《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”也就是说，食物要多样化，而且要粗细搭配、荤素搭配，只有合理搭配食用，才能获得全面均衡的营养。

五谷杂粮作为主食，提供人体足够的能量、丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质，是人体生命活动的基本物质。建议成人每天250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g。

2、鱼禽奶豆助免疫  

预防流感主要是提高人体的免疫力，蛋白质是形成抗体的主要营养物质，优质的蛋白主要来源于鱼禽蛋奶，中国居民膳食指南建议居民每天喝牛奶300ml，，鱼禽蛋肉类每天120-200g。

3、蔬菜水果促代谢  

蔬菜水果含丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，以及各种生物活性物质等，可以促进机体新陈代谢。维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原成半胱氨酸，进而合成抗体，增强机体免疫功能。中国营养学会建议居民餐餐有蔬菜，天天有水果，保证每天摄入蔬菜300-500g，水果每天200-350g。

4、应季而食防流感  

春季会有大量的时令蔬菜水果如荸荠、香椿、韭菜、葱、春笋、茼蒿、马兰头、菠菜、草莓等，如食用鲜荸荠对呼吸道疾病有一定的防治作用；葱、大蒜、韭菜所含的硫化物具有一定杀菌消炎作用，茼蒿有“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”作用，马兰头有“清热解毒”功效。草莓被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C（其含量比苹果、葡萄都高7-10倍）、丰富B族维生素、果胶、纤维素、花青素以及铁等营养物质。 

六、患者饮食需要注意什么？

1、勤喝水促代谢   

水是促进人体新陈代谢的重要营养物质，流感多有高热，身体会流失水分，所以及时补充水份很重要：患者可以喝一些白开水、或者菊花茶。感冒初期有寒热的可以喝一些生姜红糖茶。

2、清淡饮食助消化  

主食可以粥、面、馄饨为主，配以鱼、瘦肉、蛋、奶以及豆制品等，蔬菜叶菜类可以切碎入主食，发热期间适量限制高蛋白食物如鸡蛋、畜肉等，宜进食一些含水量丰富的瓜茄类蔬菜，烹调宜清蒸、炖煮、白灼，患者若胃口差，可以适当用糖醋烹调促进食欲。忌辛辣刺激饮食。

3、充足水果富维C 

水果富含维生素C，矿物质以及芳香物质等，患者吃水果一方面可以增进食欲、助于消化，同时维生素C可以促进抗体形成，提升免疫力。建议一些儿童、老年患者可以将新鲜水果榨汁喝。当然，同时伴有糖尿病的患者注意水果糖分对血糖的影响，不宜进食果汁或过多水果。对进食水果受限的患者可以选用维生素补充剂，如维生素C泡腾片。

七、食疗推荐

香葱鸡粥

【食材原料】

鸡胸肉150g，葱2根，大米75g，白糖、橄榄油、盐各1小匙，醪糟2小匙。

【做法】

（1）葱洗净，去根部及老茎，取葱白部分，切长段；鸡胸肉洗净，切方丁，放碗中，加调料拌匀并腌20分钟。

（2）大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，以中火煮开，再转小火煮至熟烂成稀粥。

（3）煮好的稀粥加鸡肉丁，以中小火煮开，加葱段，再转小火加盖焖3~5分钟，盛入碗中即可。

【食疗作用】

葱兼具食物与药物的功效。葱含有多种物质，具有刺激身体发汗散热，抵御细菌和病毒的作用。此外，葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能健脾开胃，增进食欲。这道香葱鸡粥具有解热、祛痰、促进消化吸收、抗菌、抗病毒的作用。